¡Ùµµ²¿·Î¸¶¡Ù
¢¼½Ä¹°¸í(º°¸í) = µµ²¿·Î¸¶, (ºñÇØ, Á׸ñ)
¢¼ÇÐ,°ú¸í = Dioscorea tokoro, ¸¶°ú
¢¼»ý ¾à ¸í= ºñÇØ
¢¼¼³ ¸í ¢À ¸¶°úÀÇ µ¢±¼¼º ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®·Î¼ »Ñ¸®ÁÙ±â´Â ±½°í ¿·À¸·Î ¹ù´Â´Ù. ÀÙÀº ¾î±ß³ª°í ½ÉÀå
¸ð¾ç ¶Ç´Â »ï°¢Çü ½ÉÀå ¸ð¾çÀÌ¸ç ±æÀÌ 5¡12cm, ³ªºñ 5¡10cmÀÌ´Ù. ÀÙ ³¡Àº »ÏÁ·ÇÏ°í
¹ØÀº ½ÉÀå ¹Ø ¸ð¾çÀÌ´Ù. ÀÙ °¡ÀåÀÚ¸®´Â ¹Ô¹ÔÇÏ°í ¾ç¸é¿¡ ÅÐÀÌ ¾øÀ¸¸ç ÀÙÀÚ·ç°¡ ±æ´Ù.
ÀÙÀº 3°³·Î °¥¶óÁö°í ÀÙ¸ÆÀº µÚ¸é¿¡¼ Æ¢¾î³ª¿À¸ç ÀÜ ÅÐÀÌ ¸¹´Ù. ²ÉÀº ´Ü¼ºÈ·Î 6¡7¿ù
¿¡ ÇÉ´Ù. ¼ö²ÉÀÌ»èÀº ÈçÈ÷ °¥¶óÁö¸ç °ð°Ô ¼°Å³ª ¿·À¸·Î ºñ½ºµëÈ÷ ¼°í ¾Ï²ÉÀÌ»èÀº ¹ØÀ¸
·Î óÁø´Ù. ¿¸Å´Â »è°ú·Î 3°³ÀÇ ³¯°³°¡ ÀÖ°í ¹ØÀ¸·Î óÁø ¿¸Å°¡Áö¿¡¼ °ð°Ô ¼±´Ù. Á¾ÀÚ
´Â ¸¶¿Í´Â ´Þ¸® ÇÑÂÊ¿¡¸¸ ¸·Áú(دòõ)ÀÇ ³¯°³°¡ ÀÖ´Ù. »Ñ¸®´Â °ÀåÁ¦¡¤Áö»çÁ¦(òÞáð¥)·Î ¾´´Ù.
¢¼ºÐÆ÷¿Í »ýÀ°Áö = ½£ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡¼ ÀÚ¶õ´Ù. Çѱ¹(Àü¿ª), ÀϺ»¿¡¼ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢¼¾à È¿ = ÁøÅë, ¼Ò¿°, ÀÌ´¢, Ç׿°Áõ, °Àå.
¢¼ÀûÀÀÁõ ¢À »çÁöÅë, °üÀý¿°, Ç㸮µð½ºÅ©, ÅðÇ༺°üÀý¿°, °ñ´Ù°øÁõ µî¿¡ ¼Ò¿°, ÁøÅëÀÛ¿ëÀ¸·Î È¿·ÂÀ»
¾ò´Â´Ù.
¢À ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¼Òº¯À» º¼ ¶§ ¿ä·Îµ¿Åë, ÀÛ¿°¨, ºÒÄè°¨, º¸°í³ª¼ ½Ã¿øÄ¡ ¾Ê°í »öÀÌ
¿ìÀ¯ºûÀ» º¸ÀÌ´Â Áõ»óÀ» ½Å¼ÓÈ÷ Ä¡·áÇÑ´Ù.
¢À º»·¡ ¸¶°úÀÇ ½Ä¹°À̹ǷΠº¸ÀÍÇÏ´Â È¿·ÂÀÌ ÀÖ¾î ü·ÂÀ» º¸°½ÃÅ°¸é¼ ¿°ÁõÀ» Ä¡·áÇÏ°í,
°ñÀý°ú ±ÙÀ°ÀÇ ¼öÃàÀÛ¿ëÀ» ³ô¿©ÁÖ¹Ç·Î½á ºü¸¥ È¿°ú¸¦ º¸°ÔµÈ´Ù.
¢¼¾à¿ëºÎÀ§ = »Ñ¸®
¢¼Ã¤Ãë¿Í ¹ýÁ¦= °¡À»(9~10¿ù)¿¡ »Ñ¸®¸¦ ij¾î ÁÖħ(ñÐöÙ)Çؼ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¢¼¾à ¼º = ¾à¼ºÀº ÆòÇÏ°í, ¸ÀÀº ¾²°í ´Þ´Ù.
¢¼»ç¿ë¹ý = »Ñ¸® 4 ~10g¿¡ ¹° 700ml¸¦ ³Ö°í 2~3½Ã°£ ´Þ¿©¼ ½ÄÈÄ 1½Ã°£¿¡ º¹¿ëÇÑ´Ù.
ÁÖÀÇ»çÇ× = µ¶¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¾²´Â ¾ç¿¡ Á¶½ÉÇØ¾ß Çϸç, ½ÃÈ£, ´ëȲ, ÀüÈ£¿Í °°ÀÌ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù.